新鮮アジ使い料理コンテスト 佐伯市鶴見
佐伯市鶴見の鶴見水産基地（市公設水産地方卸売市場鶴見市場）で７日、「アジ・ゼンゴ料理コンテスト」があり、地元の１０人が新鮮なアジを使った自慢の料理を披露した。
「アジのみそ焼き」「あじギョーザ」「アジのあえもの」やすしなどで、買い物に訪れた５０人が審査員となり、それぞれを試食した。
出来栄え、味、独創性を審査した結果、アジのすり身を春巻きで巻いて揚げた「アジスティック」（桑原政子さん出品）が１位になった。２位は「つみれライスパン」（肥後四々郎さん出品）、３位は「アジユッケ」（御手洗豊次さん出品）だった。
この日は「つるみの朝市春の特売」があり、早朝からにぎわった。
- 2010.03.10
- Wednesday
- 09:17
